Majoriteten av tryffeln finns i Italien, Frankrike och nordvästra Stilla havet. Tryffel som odlas i Italien och Frankrike tenderar att vara den sällsynta typen av tryffel och därför den dyraste. Villefranche-du-Périgord. Frankrike är hem för världens mest kända svarta tryffel, även känd som Diamonds of Perigord.
Var finns tryffel i USA?
Idag finns det några dussin gårdar över hela landet som odlar tryffel. Många är i förutsägbart skogsklädda hörn av Kalifornien, Oregon, Washington, Idaho och North Carolina. Och mannen som har hjälpt bönder att starta de flesta av dem hittar sina tjänster efterfrågade.
Var hittar du tryffel i naturen?
Tryffel har hittats i Europa, Asien, Nordafrika och Nordamerika, men endast tre arter är kommersiellt viktiga. De lever i nära mykorrhizal association med rötterna på specifika träd. Deras fruktkroppar växer under jorden.
Vilka träd växer tryffel under?
Tryffel är de ätbara fruktkropparna av svampar som växer under jorden (i ett symbiotiskt förhållande) fästa vid rötterna på vissa träd, vanligtvis ek- och hasselnötsträd. Tryffel är en gourmetmat som värderas högt av livsmedelsindustrin runt om i världen.
Hur lång tid tar det att odla en tryffel?
Men det tar minst fem år för tryffel att börja dyka upp efter att träden har planterats, och sju till 11 årför att uppnå toppproduktion. Tryffel är svampar som bearbetar näringsämnen för träd i utbyte mot socker som utsöndras av rötterna.
