Marsipan är gjord med mandelmassa samt konditorsocker och majssirap. Eftersom marsipan innehåller en stor mängd mandelmassa har den en starkare nötigare smak än fondant. Den har en mjuk, lerliknande konsistens och kan därför rullas ut eller formas till godis.
Kan du ersätta marsipan med fondant?
Konsistensen på marsipan är mer användbar än fondant, den kan därför formas lätt. Den används därför för att göra dekorationer som djur, frukter och grönsaker som pryder tårtan. Den används för att göra olika chokladdragerade marsipangodisar.
Vad heter marsipan i Amerika?
The Americas
I det latinamerikanska köket är marsipan känt under det spanska ordet mazapán och äts också traditionellt till jul; även om latinamerikansk mazapán i allmänhet görs med jordnötter istället för mandel som den spanska mazapan.
Vad kan jag använda istället för fondant?
Alternativ till fondant för tårtdekorering
- Använd bättre fondant. Det finns två alternativ för att använda bättre fondant, antingen gör den själv eller köp bättre märken. …
- Använd gummipasta. …
- För dekorationer, använd isom alt. …
- Använd sockergodis. …
- choklad! …
- Och om alla dessa alternativ till fondant inte gör dig upphetsad, kan du använda frosting.
Är marsipan en mandelmassa?
Det kan vara förvirrande att recept ibland använder termerna "mandelmassa"och "marsipan" omväxlande, eftersom de faktiskt är ganska olika. Mandelmassa har en grövre konsistens men är mycket mjukare än marsipan, vilket gör att den kan bredas ut som fyllning. Till skillnad från marsipan håller mandelmassan i bakningen.
