Många andra destillerier återvinner whiskyhuvudena och svansarna genom att lägga till dem i nästa omgång jäsande mäsk. Förutom läckra, lösande grejer som vi inte vill dricka, finns det massor av önskvärd etanol inblandad i huvuden och svansarna, så omdestillering av dem gör att destillerierna kan maximera avkastningen.
Kan du destillera huvuden och svansar?
Men du kan alltid kombinera svansarna med huvuden som du inte använder och destillera om dem som neutral sprit. Återigen, temperaturerna som anges här är bra riktlinjer för nybörjare, men ju mer du destillerar, desto mer kommer du att kunna bestämma när du ska göra dina snitt baserat på dina egna smak- och arompreferenser.
Hur mycket huvud slänger du när du destillerar?
Kassera alltid förskotten - de utgör cirka 5 % eller mindre av produkten som samlats in under en löprunda. Kasta ut de första 30 ml på en 1 gallon körning, de första 150 ml på en 5 gallon körning, eller de första 300 ml på en 10 gallon körning. Huvuden lossnar från stillbilden direkt efter förskotten. Enkelt uttryckt, de smakar och luktar illa.
Kan du destillera två gånger?
Dubbeldestillation av din neutrala sprit är den viktigaste metoden du kan använda för att förbättra kvaliteten och kvantiteten på din färdiga alkohol. För att spara tid kan du ta bort alkoholen från två eller tre jäsningar och sedan köra en spritkörning. …
Vad gör destillerier med huvuden och svansar?
Många företag säljer huvuden och svansarna till industridestillatörer som tillverkar ren sprit, kosmetika och andra produkter. Vissa använder denna alkohol som bränsle för att värma sina destillerier på vintern.
