Studier har visat att smör har en hållbarhet på många månader, även när det förvaras i rumstemperatur (6, 10). Den håller sig dock fräsch längre om den förvaras i kylen. Kylning saktar ner oxidationsprocessen, vilket så småningom kommer att få smöret att härskna.
Hur vet du om smör har blivit dåligt?
Du kommer att veta om ditt smör har blivit förstört eftersom det kommer att lukta härsken. Du kan också se viss missfärgning och förändringar i konsistensen. Mögel är också ett annat riktigt bra tecken på att din mat har vänt.
Är det OK att använda utgånget smör?
Smörpaketen har vanligtvis "bäst före"-datumen men det är helt säkert att använda smör efter "bäst före"-datumet. Du kommer att bli förvånad över att veta att även om du förvarar smör i rumstemperatur är det säkert att konsumera det en vecka efter utgångsdatumet.
Vad händer om du äter utgått smör?
Så länge den inte luktar eller smakar härsken är den säker att använda. När det härsknar kommer det att utveckla en motbjudande smak som kommer att förstöra alla recept du använder det i. Det är dock ingen hälsorisk. Det kommer inte att göra dig sjuk – om du inte konsumerar det i för stora mängder, vilket vi inte ens kommer att rekommendera för gott smör.
Kan man bli sjuk av gamm alt smör?
Detta tar upp en viktig punkt: Även om att äta gamm alt smör inte kan göra dig sjuk, säger Dr. Chapman att det kan härskna. … (Om ditt smör smakar surt, är det troligt att det är detdefinitivt passerat dess försäljningsdatum. "Härskning har ingenting att göra med mikrober eller säkerhet", Dr.
