Lök är en rotfrukt med en mängd olika fördelar. De är höga i antioxidanter och svavelh altiga föreningar, av vilka några kan ha ett antal fördelaktiga effekter. Även om mer forskning behövs, har lök kopplats till förbättrad benhälsa, lägre blodsockernivåer och en minskad risk för cancer.
Är lök nyttigt för dig?
Lök är bland de rikaste matkällorna för ett näringsämne som heter quercetin, som är känt för att förbjuda aktiviteten eller skapandet av cancerframkallande element. En quercetinrik kost har associerats med en lägre risk att utveckla lungcancer. Lök innehåller organiska svavelföreningar.
Vilka är nackdelarna med lök?
Lök innehåller föreningar som kallas diallyldisulfid och lipidöverföringsprotein, som kan orsaka allergisymptom som astma, rinnande näsa, nästäppa, röda ögon, kliande ögon och näsa och kontakt dermatit, kännetecknad av ett rött, kliande utslag (9, 10).
Är lök dåligt för magen?
Lök innehåller fruktaner, som är lösliga fibrer som kan orsaka uppblåsthet. Fruktaner förekommer också i vitlök, purjolök, agave, vete och en rad andra gasproducerande livsmedel. Även i små mängder kan lök och vitlök orsaka uppblåsthet och andra matsmältningsproblem.
Varför är lök inte bra för dig?
Även om det inte är särskilt allvarligt, kan att äta lök orsaka problem för vissa människor. Kolhydraterna i lök kan orsaka gaser och uppblåsthet,enligt National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
