För kyckling ala king?

Innehållsförteckning:

För kyckling ala king?
För kyckling ala king?
Anonim

Chicken à la King är en rätt som består av tärnad kyckling i gräddsås, ofta med sherry, svamp och grönsaker, vanligtvis serverad över ris, nudlar eller bröd. Den serveras också ofta i en vol-au-vent eller konditorifodral.

Varför kallas det chicken ala king?

Keene (1838-1913), känd som "Silver Fox of Wall Street." Förmodligen drömde Foxhall högt för honom om en gräddsås med pepparkorn. Kocken gjorde rätten och kallade den Chicken a' la Keene. Detta utvecklades senare till den mer kungliga Chicken a' la King.

Vad är Chicken ala King gjord av?

Chicken a la King är en läcker kombination av kyckling, svamp, lök, ärtor, grön paprika och peppar i en rik krämig sås. Servera den över ris, nudlar, rostat bröd eller smördegsskal. Det här läckra receptet går snabbt ihop med bakad spettkyckling.

Vilken kultur är Chicken ala king?

Det finns konkurrerande ursprungsberättelser för kyckling à la king, ingen av dem börjar i Frankrike. En av de mest citerade är att rätten skapades först i början av 1900-talet för att hedra E. Clark King II, ägaren av Brighton Beach Hotel.

Vad betyder a la kung i matlagning?

Betygsätt och recensera. Syftar på en rätt gjord av en bechamelsås (en grundläggande fransk vit sås) kombinerad med svamp, peppar och grön och röd paprika. Hackat kött tillsätts ofta som kyckling eller kalkon. Den resulterande rätten ärkallades då kyckling a la kung eller kalkon a la kung.

Rekommenderad: