Båda är lika ätbara, naturligtvis, men den täta, upprättstående klasen är mycket lättare att skörda från. Varje ovanjordisk del av stam, blad, knopp och blomma är ätbara, men du kommer att vilja vara lite selektiv när du skördar eftersom endast den översta tum eller två av stjälken är idealisk att äta.
Har kycklinggräs något giftigt utseende?
Om du ser något som ser ut som gräslök, men blommorna är orange, ät det inte. Det är en giftig look-alike som heter Scarlet Pimpernel. En annan giftig look-alike är ung, vanlig gren, och den växer ofta i fläckar av gräsmattor.
Är vallört giftigt?
Förgiftning: Potentialen för förgiftning är låg. Att äta stora mängder kan orsaka en ansamling av nitrater. Att äta för mycket gräs kan orsaka diarré och kräkningar. Den ideella forskningsorganisationen Plants for a Future (PFAF) säger att vanlig kycklinggräs innehåller saponiner.
Finns det olika varianter av gräsmatta?
kolla in vår Chickweed PDF-tidning. Det finns två vallört (Stellaria media och Cerastium fontanum) som praktiskt taget inte går att särskilja om de inte undersöks noggrant. Båda är mattbildande, i familjen Caryophyllaceae, och förekommer i många länder.
Hur identifierar du vallört?
Det bästa sättet att se detta är att du plockar upp en gren av gräsmatta och sakta rullar den i fingrarna, och där är den, på ena sidanbara av stjälken, som om växten hade en dålig hårdag. Jag kallar det ett vapen. Du förstår, om den har ett vapen, så är det fågelgröt. Ett annat säreget kännetecken hos kycklinggräs är insidan av stjälkarna.