Som alla paprika är paprikasorterna inhemska i Sydamerika. Ursprungligen en tropisk växt, kan den nu växa i kallare klimat. I Europa är Ungern och Spanien de två huvudsakliga centra för odling av paprikapeppar, även om dessa sorter har utvecklats till mycket mildare former än deras tropiska förfäder.
Var kommer paprika ursprungligen ifrån?
paprika, krydda gjord av baljor av Capsicum annuum, en ettårig buske som tillhör familjen nattskuggor, Solanaceae, och hemma i tropiska områden på västra halvklotet, inklusive Mexiko, Centralamerika, Sydamerika och Västindien.
Hur ser en paprikaplanta ut?
lång. Ungersk paprika är avlång till spetsig form med tunna väggar. De flesta är milda i smaken, men vissa stammar kan vara ganska varma. Den spanska paprikapaprikan har tjockare, köttigare frukter och är mer mottagliga för sjukdomar än dess motsvarighet, vilket förmodligen förklarar dess popularitet bland odlarna.
Vilken peppar används för att göra paprika?
Paprika är gjord av Capsicum Pepper. Beroende på hur mild du vill ha din paprika kan du göra din paprika av chilipeppar, som är kryddigare, eller av röd paprika, som är mildare. Plantera 10 till 15 chili- eller röd paprikaplantor. Det här är antalet plantor du behöver för att göra din paprika.
Är paprika detsamma som chilipulver?
Generisk paprika skiljer sig frånchilipulver vad gäller ingredienser. Chilipulver används vanligtvis som en krydda med en kombination av chilipepparbas och sammansatt spiskummin och vitlökspulver. Paprika, å andra sidan, är enbart gjord av chili eller en blandning av chili och har en sötma till det.