Babkadegen måste vila i kylen i minst 6 timmar, men över natten är bäst. Till skillnad från de flesta bröddegar kommer babka inte att fördubblas i storlek, så få inte panik om din deg inte jäser ett gäng i kylen!
Hur förvarar du babka?
FÖRVARA DIN BABKAS
Babka blir alltid bäst samma dag, men de håller sig bra i rumstemperatur upp till tre dagar efter gräddning. Förvara kylda babkas i en förseglad behållare eller inslagna i plast.
Hur länge varar babka?
Babka håller sig fräsch i 24 timmar i en lufttät behållare i rumstemperatur. Ställ den inte i kylen. Den fryser också bra i upp till 2 månader.
Är babka varm eller kall?
Grädda babkas i ca 45-60 minuter. Du vill att en tandpetare ska komma ut smulfri när den placeras i mitten. … Ta sedan bort babkas från formarna och lägg på galler över en plåt tills den svalnat. Servera i rumstemperatur eller lätt rostat.
Kan du låta Babka gå upp över natten?
Babka-degen måste vila i kylen i minst 6 timmar, men över natten är bäst. Till skillnad från de flesta bröddegar kommer babka inte att fördubblas i storlek, så få inte panik om din deg inte jäser ett gäng i kylen!