Kylskåp eller skåp? Vi rekommenderar att du förvarar din tahini i ett sv alt och torrt område, borta från alla värmekällor, helst i skafferiet, skåpet eller på din bänkskiva så länge den är borta från direkt solljus. Precis som jordnötssmör kan du förvara i skafferiet eller kylen beroende på dina preferenser.
Behöver tahini kylas?
Eftersom den innehåller mycket olja, förvara tahinin i kyl när du har öppnat den för att förhindra att den härsnar för snabbt. Det blir svårt att röra om när det väl har svalnat, så var noga med att blanda det ordentligt innan du sätter det i kylskåpet.
Blir tahini dåligt efter öppning?
Tahini kommer med en hållbarhet på ett till tre år och håller i minst ett par månader efter det utskrivna datumet. När du väl öppnat burken kan du fortfarande använda den åtminstone fram till det utskrivna datumet, och möjligen mycket längre. Om du gör hemmagjord tahini, kyl den och använd den inom 4 veckor.
Hur kan du se om tahini har blivit dåligt?
Även om hållbarheten kan variera beroende på faktorer relaterade till hur den är gjord, till exempel rostning, kommer den i allmänhet att hålla sig bra i månader, om inte år. Liksom andra nöt- och fröpastor har utgången tahini en unken, unken lukt och smakar märkbart bittert och skraj.
Kan dålig tahini göra dig sjuk?
Tahini, på samma sätt som oljor, kan härskna. Härskning är en typ av förstörelse som för det mesta är ofarlig när det kommer tilllivsmedelssäkerhet, så det är liten eller ingen hälsorisk om du äter härsken tahini.
