Om du är orolig för att vårlöken ska gå av innan du får chansen att använda hela bunten är det bara att hacka upp dem (stjälkar och allt), försluta i en zip-loc-påse och lägga dem i frysen. Du kan sedan kasta en näve i en panna vid behov och laga från fryst när som helst!
Ska du frysa in vårlök?
Ja, du kan frysa vårlök. Vårslök kan frysas i cirka 3 månader. Faktum är att vårlök är en av de enklaste grönsakerna att frysa. För att frysa vårlök, tvätta dem helt enkelt, packa upp dem och placera dem sedan i frysen.
Hur tinar du salladslök?
Grönlök tinar när den tillagas. Men om du behöver tina salladslök, flytta bara behållaren från frysen till kylen. Låt salladslöken tina över natten och de är redo att användas.
Vilket är det bästa sättet att förvara vårlök?
Då är det bäst att ha vårlök i kylen. De innehåller mer fukt än mogen lök, så att hålla dem ute i rumstemperatur längre än ett par dagar kan få dem att mögla. Förvara dem i krispiga lådan, väl förslutna i en plastpåse, så håller de sig fräscha i ungefär två veckor.
Påverkar frysning av lök smaken?
Ju längre de ligger i frysen, desto starkare blir deras smak. Av den anledningen fryser jag bara in cirka fem kilo lök åt gången, eller hur som helstmånga lök kan jag använda inom tre månader. Naturligtvis kommer konsistensen på lök också att förändras, de kommer att bli mycket mjukare och tappa sin knaprighet.
