Vilken köttbit är bäst att strimla?

Innehållsförteckning:

Vilken köttbit är bäst att strimla?
Vilken köttbit är bäst att strimla?
Anonim

De bästa snitten för strimlat nötkött

  • Chuckstek.
  • Bumpstek.
  • Brisket.
  • Flank.
  • Kjol.

Vilken köttbit är bra att strimla?

Mitt favoritsnitt är en chuckstek, som också kan märkas som axelstek, chuckögonstek eller armchuckstek. Leta efter en stek som har bra marmorering (eller vitt fett) som rinner igenom. Brisket är ett annat bra val för strimlat nötkött.

Vilket snitt av stek faller isär?

Välj en 2-3 pund bit chuckstek för att göra en utmärkt, fallande mör grytstek. Denna speciella nötkött är marmorerad med mycket fett och bindväv och är till en början ganska seg, men blir väldigt saftig och gaffelmör om den tillagas på rätt sätt.

Kommer en gumsstek att strimlas?

Gumpstek är en utmärkt köttbit för detta recept. … Det är vanligtvis en billigare köttbit men strimlas lätt efter tillagning i crockpot hela dagen.

Är bifflägg bra att strimla?

Nyckeln till att tillaga nötkött för strimling är att välja ett lämpligt snitt. Du kommer bara att uppnå rätt konsistens med en seg nötkött, långsamt tillagad i timmar. Hjärtat, bringan, svansen, skaftet och axeln chucksnitten är alla lämpliga för ändamålet.

Rekommenderad: