De mättade fettsyrorna kommer från både animaliska fetter och vegetabiliska oljor. Rika källor till mättade fettsyror i kosten inkluderar smörfett, köttfett och tropiska oljor (palmolja, kokosolja och palmkärnolja). Mättade fettsyror är rakkedjiga organiska syror med ett jämnt antal kolatomer (tabell 2).
Vilka är exempel på mättade fettsyror?
Vanliga mättade fettsyror i kosten inkluderar stearinsyra, palmitinsyra, myristinsyra och laurinsyra.
Vilka har de mest mättade fettsyrorna?
Mat som innehåller mycket mättat fett
- mjölk och vit choklad, kola, kakor, puddingar och kex.
- bakverk och pajer.
- fett kött, som lammkotletter.
- bearbetat kött, som korv, hamburgare, bacon och kebab.
- smör, ister, ghee, droppande, margarin, gåsfett och suet.
- kokos- och palmoljor och kokosnötsgrädde.
Vad är 5 mättade fetter?
livsmedel med mättat fett
- Rött kött. Nötkött, lamm och fläsk är alla höga i mättat fett. …
- Fullfeta mejeriprodukter. Helmjölk innehåller 4,5 gram mättat fett i en 1-kopps portion, medan samma mängd 1% mjölk bara innehåller 1,5 gram. …
- Smör. …
- Coconut Oil.
Är mättade fettsyror bra eller dåliga?
Mättat fett är dåligt för din hälsa på flera sätt: risk för hjärtsjukdomar. Din kroppbehöver hälsosamma fetter för energi och andra funktioner. Men för mycket mättat fett kan göra att kolesterol ansamlas i dina artärer (blodkärl).
