Den mildaste jalapenopepparen är Senorita Jalapeno, som bara är 1/10 så varm som en vanlig jalapeno. Denna paprika är klassad till 400 enheter på Scoville-skalan. Kommersiellt används Senorita i burritos, tamales och för färskostfyllda stekta jalapenos.
Hur kan du se om en jalapeño är mild?
För en mildare och mindre kryddig Jalapeno
Färg: Välj en paprika med en slät ljusgrön yta. Dessa är yngre paprika och är oftast mildare. Undvik röda eller gula färger – ett tecken på en äldre paprika.
Vilka jalapeños är inte heta?
Här är några exempel:
- Senorita jalapeño: 500 enheter.
- Tam (mild) jalapeño: 1 000 enheter.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2 000-4 000 enheter.
- NuMex Espanola Förbättrad: 3, 500-4, 500 enheter.
- Tidig jalapeño: 3 500–5 000 enheter.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 enheter.
- Mucho Nacho jalapeño: 5 000-6, 500 enheter.
- Rom jalapeño: 6 000-9 000 enheter.
Finns det en mild jalapeño-växt?
Tam Mild Jalapeño Pepper plant är en mild variant av jalapeñopeppar som utvecklades vid Texas A&M University i början av 2000-talet. … Frukterna är stora, mäter hela 3 tum eller mer, med ett tjockt mörkgrönt fruktkött och mindre hetta än de traditionella Jalapenos (endast 1000 till 1500 Scoville-betyg).
Vilken är hetare röd eller grön jalapeñopeppar?
Som paprikanmognar deras skarphet ökar, vilket gör att red jalapeños i allmänhet är hetare än gröna jalapeños, åtminstone av samma sort.
