Om de förvaras i rumstemperatur kommer otvättade ägg att förbli bra i minst två veckor. Otvättade och kylda ägg håller vanligtvis mycket längre-så mycket som tre månader.
Varför håller otvättade ägg längre?
Det visar sig att tvättning av ett ägg tar bort en skyddande barriär som kallas nagelbandet. Att ta bort denna nagelband gör ägget mer poröst, vilket minskar dess hållbarhet och låter bakterier komma in i ägget.
Hur länge håller otvättade ägg?
Otvättade rumstempererade ägg bör hålla sig i ungefär två veckor. Om du inte planerar att äta dina ägg på ett tag rekommenderar vi att du kyler dem. De svalare temperaturerna ökar hållbarheten, och äggen håller sig i upp till tre månader i kylskåp.
Vad händer om du inte tvättar dina ägg?
Äggskal är porösa, så när du tvättar dem tar du bort den naturliga barriären. Otvättade ägg kan sitta på köksbänken i rumstemperatur i ett par veckor och de kommer fortfarande att vara ätbara.
Kan du bli sjuk av otvättade ägg?
Insidan av ägg som verkar normala kan innehålla en grodd som heter Salmonella som kan göra dig sjuk, särskilt om du äter råa eller lättkokta ägg. Ägg är säkra när du lagar mat och hanterar dem på rätt sätt.
