Myoglobin, ett protein som finns i muskelcellerna hos djur. Den fungerar som en syrelagringsenhet som ger syre till de arbetande musklerna. Dykande däggdjur som sälar och valar kan förbli nedsänkta under långa perioder eftersom de har större mängder myoglobin i sina muskler än vad andra djur har.
Var finns myoglobinet?
Myoglobin finns i ditt hjärta och skelettmuskler. Där fångar den syre som muskelceller använder för energi. När du får en hjärtattack eller allvarlig muskelskada frisätts myoglobin i ditt blod.
Är myoglobin detsamma som blod?
Myoglobin är det hemjärn som innehåller protein som ger kött dess färg, och det är en utmärkt källa till järn. Myoglobin lagrar syre i muskelceller och är likt hemoglobin som lagrar syre i blodkroppar.
Vad är skillnaden mellan myoglobin och hemoglobin?
Hemoglobin är ett heterotetramert syretransportprotein som finns i röda blodkroppar (erytrocyter), medan myoglobin är ett monomert protein som huvudsakligen finns i muskelvävnad där det fungerar som en intracellulär lagringsplats för syre.
Vad orsakar frisättningen av myoglobin?
Myoglobin frisätts från muskelvävnad genom celldestruktion och förändringar i permeabiliteten av skelettmuskelcellmembranet.