Flera studier har visat mikroplast förorening av lax i synnerhet; en studie från 2019 publicerad i Environmental Pollution upptäckte mikroplast i ung Chinook-lax utanför Vancouver Island i British Columbia, medan lax, sardin och kilka-fiskmjöl från Iran upptäcktes innehålla mellan …
Varför ska du aldrig äta lax?
Laxskräcken. En rapport i januarinumret av tidskriften Science väckte larm om att odlad lax innehöll h alter av polyklorerade bifenyler (PCB, ett slags dioxin) som kan vara skadligt. Oron för PCB härrör från deras roll som troligt cancerframkallande ämne hos människor, baserat på studier på djur.
Vem bör inte äta lax?
En studie säger att "små barn, kvinnor i fertil ålder, gravida kvinnor och ammande mödrar" bör undvika odlad lax om de är "oroade över hälsoskador som t.ex. som minskning av IQ och andra kognitiva och beteendemässiga effekter." Vilket får en att undra: vem bryr sig inte om sådana saker?
Varför är det plast i min lax?
För nästan 50 år sedan började forskare som studerade Nordatlanten lägga märke till att små fragment av plast dök upp i deras plankton- och tångprov. Mikropartiklarna, de hittade, absorberade giftiga kemikalier och åts sedan upp av flundra, abborre och andra fiskar.
Vilken fisk innehåller minst plast?
De fiskar som anses vara de hälsosammaste alternativen inkluderar: Vild Alaska lax, Stillahavssardiner (men kan innehålla mikroplast), Sablefish/Black Cod och Squid. Mycket av forskningen kring kvicksilverh alter, PCB och mikroplaster är fortfarande osäkra.