Historiska uppgifter visar att Gouda har producerats i Nederländerna sedan 1100-talet och rankas bland de äldsta bevarade ostsorterna i världen.
Varifrån kom Goudaosten?
Gouda, halvmjuk komjölkost från Nederländerna, uppkallad efter ursprungsstaden. Gouda tillverkas traditionellt i platta hjul på 10 till 12 pund (4,5 till 5,4 kg), var och en med en tunn naturlig svål belagd med gult paraffin.
Hur upptäcktes Gouda-ost?
Det första omnämnandet av Gouda-ost är från 1184, vilket gör den till en av de äldsta registrerade ostarna i världen som fortfarande tillverkas idag. Osttillverkning var traditionellt en kvinnas uppgift i den nederländska kulturen, där bondfruar överförde sina osttillverkningskunskaper till sina döttrar.
Varför är Gouda så bra?
Kalciuminnehållet i goudaost hjälper till att bygga, underhålla och stärka skelett. Kalcium hjälper också till med muskelsammandragningar, förhindrar blodproppar och upprätthåller blodtrycket. Det kan också bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och till och med cancer.
Är Gouda från Nederländerna?
Välkommen till Gouda, staden för ost i Nederländerna. Men Gouda har mycket mer att erbjuda än bara ost.
