Halvfasta ostar som gouda doppas ofta i ett vax som försluter osten till ett säkert hem medan den åldras. Den här typen av svål hjälper till att bibehålla fukten i osten, så att inget kommer in eller ut.
Kan du äta vaxet på Gouda-ost?
Så länge ostbeläggningen i fråga inte gjordes ensam av människan (som det röda vaxet på Gouda) skalet är säkert att äta. Beroende på din smak kan du upptäcka att lite svål kompletterar osten och förstärker dess smak. Du kan också tycka att den är för stark, bitter, möglig eller textmässigt obehaglig.
Varför är Gouda-ost inslagen i vax?
Gouda; uttalas How-da av holländarna, är en apelsinost gjord på komjölk. … Osten torkas i några dagar innan den beläggs med rött vax för att förhindra att den torkar ut, sedan lagras den. Beroende på åldersklassificering kan den åldras från ett antal veckor till över sju år innan den är redo att ätas.
Klipper du bort vaxet från Gouda?
Ta av vaxbeläggningen om det finns en . Vissa hjul av gouda kommer med en röd eller svart vaxbeläggning som måste tas bort innan osten kan bli uppäten. Om ditt hjul av gouda har en, skala vaxet på varje kil bakåt med fingrarna eller en kniv. Kassera vaxbitarna efter att du tagit bort dem.
Är Gouda-ost bra för ditt hjärta?
Goudaost är känd för att vara både en kraftfull cancer- och hjärtsjukdomfighter. Den bekämpar cancer genom att hämma blodkärlsbildning och dödar även cancerceller direkt.
