Möra kycklingbrösten genom att sticka 10-15 hål i varje kycklingbröst med en kakprovare eller en tandpetare. Vispa ihop s alt, peppar, vitlök, paprika, cayennepeppar och örter i en liten skål. Strö över varje sida av kycklingbrösten.
Vad kan jag använda för att möra kyckling?
Det finns faktiskt några olika sätt att möra kyckling på den kinesiska restaurangen:
- marinera i majsstärkelse/majsmjölsslam och sedan fritera eller blanchera i vatten innan du fortsätter att koka i wokningen.
- äggvita – ibland görs ovanstående metod också med äggvita.
- kemisk mörning.
Hur gör du kyckling mjuk och saftig?
Instruktioner
- Platta till kycklingbrösten. …
- Krydda kycklingbrösten. …
- Värm pannan. …
- Stek kycklingbrösten på medelvärme i 1 minut utan att röra på sig. …
- Vänd kycklingbrösten. …
- Sänk värmen till låg. …
- Täck pannan och koka på låg i 10 minuter. …
- Stäng av värmen och låt stå i ytterligare 10 minuter.
När ska du möra kyckling?
Enligt The Kitchn är den bästa tiden att dunka och möra kycklingbröst varje gång du använder en tillagningsmetod som applicerar jämnt värme, som stekning eller ugn -bakning.
Vad kan jag använda för att tunna ut kycklingbröst?
Platsbenfria kycklingbröst mellan två bitar av vaxat papper eller plastfolie, eller i en återförslutbar plastpåse. Börja i mitten och arbeta ut till kanterna, slå lätt med den platta sidan av en köttklubba tills kycklingen är jämn i tjocklek.