Mål: Trots de näringsmässiga fördelarna med potatisknöl bör patienter med kronisk njursjukdom (CKD) begränsa konsumtionen på grund av dess höga kaliuminnehåll.
Hur lagar du potatis till dialyspatienter?
Skär potatis i 4" x 1/2" bitar och blötlägg eller dubbelkoka för att minska kalium om du äter en lågkaliumdiet. (Se detaljer i användbara tips). Hetta upp olja på medelvärme i en stekpanna. Tillsätt potatis i het olja och koka i 10 till 12 minuter tills de är gyllenbruna.
Vilken potatis är lägst i kalium?
Kaliumh alten var högst i den lila vikingapotatisen (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g), och lägst i Idaho-potatisen (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mekv.]/100 g). All rå potatis hade en genomsnittlig kaliumh alt på cirka 300 mg (7,7 mEq)/100 g eller mer.
Vilken mat bör dialyspatienter undvika?
Här är 17 livsmedel som du förmodligen bör undvika på en njurdiet
- Mörkt läsk. Förutom de kalorier och socker som läsk ger, innehåller de tillsatser som innehåller fosfor, särskilt mörkfärgade läsk. …
- Avocados. …
- Konserver. …
- Fullkornsbröd. …
- Brunt ris. …
- Bananer. …
- Mejeri. …
- Apelsiner och apelsinjuice.
Kan du äta potatismos på en renal diet?
Denna vitlöksmospotatisreceptet är njurvänligt och perfekt för dem som vill sänka sitt kaliumintag! Näringsrekommendationer för njurar eller njurar kan variera beroende på ditt stadium av kronisk njursjukdom (CKD) och kan göra att planera en njurvänlig kost känns förbryllande.
