“För de som äter mycket rå, lektinrik mat – vegetarianer eller de som följer en växtrik kost, till exempel – kan det högre lektinintaget och det resulterande gastrointestinala besväret som illamående, diarré och uppblåsthetförsvagar den ömtåliga tarmslemhinnan, utlöser läckande tarmsyndrom, systemomfattande inflammation och …
Är lektiner dåliga för din tarm?
Forskning tyder på att växtlektiner till och med kan ha en roll i cancerterapi (3). Men att äta stora mängder av vissa typer av lektiner kan skada tarmväggen. Detta orsakar irritation som kan resultera i symtom som diarré och kräkningar. Det kan också hindra tarmen från att absorbera näringsämnen ordentligt.
Vilken mat, säger Dr Gundry, orsakar läckande tarm?
Påstående 1: Lectiner från spannmål, baljväxter, vissa typer av mejeriprodukter, frukt och nattljus och grönsaker från gurkfamiljen orsakar en ökning av tarmpermeabiliteten (”läckande tarm”).
Vilka är de tre livsmedel som Dr Gundry säger att undvika?
Matar att undvika
Enligt Dr Gundry kan du äta några utvalda av de förbjudna grönsakerna - tomater, paprika och gurka - om de har skalats och fröats bort. Plant Paradox Diet betonar hela, näringsrika källor till protein och fett samtidigt som nattskygg, bönor, baljväxter, spannmål och det mesta mejeriprodukter förbjuds.
Vilka livsmedel är högst i lektiner?
De finns i alla växter, men rå baljväxter (bönor,linser, ärtor, sojabönor, jordnötter) och fullkorn som vete innehåller de största mängderna lektiner.
