Enligt Dr Gundry är lektiner gifter som växter producerar för att överleva och bör inte ätas på grund av de många komplikationer de orsakar, inklusive inflammation, tarmskador, och viktökning.
Varför orsakar lektiner viktökning?
När lektiner passerar genom tarmbarriären, sätter vårt immunsystem igång och tar itu med dessa "främmande" kroppar och orsakar inflammation. Detta, säger Gundry, får dig att lägga på dig kilona. Inflammation utlöser produktionen av fettlagrande hormoner, så din kropp kan använda det som bränsle för att bekämpa lektinerna.
Hjälper lektiner dig att gå ner i vikt?
Enligt kostskaparen Dr. Steven Gundry orsakar en grupp proteiner som kallas lektiner förödelse för vår hälsa. Den tidigare hjärtkirurgen hävdar att genom att eliminera lektiner (som finns i bland annat nattskygg, spannmål och mejeriprodukter) kan du sänka inflammation, gå ner i vikt och öka ditt välbefinnande.
Vilka är biverkningarna av lektiner?
Symtom förknippade med matkänslighet för lektin och aquaporin inkluderar:
- Uppblåsthet, gaser och magkramper.
- Smärtsamma och svullna leder.
- Trötthet och trötthet.
- Hudutslag.
- Hormonella fluktuationer.
- Illamående.
- Allergiliknande symtom.
- Neurologiska symptom.
Vad händer om du äter för mycket lektin?
Forskning tyder på att växtlektinerkan till och med ha en roll i cancerterapi (3). Men att äta stora mängder av vissa typer av lektiner kan skada tarmväggen. Detta orsakar irritation som kan resultera i symtom som diarré och kräkningar. Det kan också hindra tarmen från att absorbera näringsämnen ordentligt.
