Här är några tips för att lägga till det i mat:
- Strö kött, kyckling med oregano under matlagning.
- Använd den i marinader eller fyllningar.
- Hacka och blanda till bröd eller pizzadeg för en örtsmak.
- Lägg färska oreganoblad till en sallad.
- Strö på skivor av mozzarellaost och tomat och ringla över olivolja.
Vad kan jag göra med färsk oregano?
Några av de vanligaste användningsområdena för oregano inkluderar tomatcentrerade recept, som pizza och pastasås, samt olivoljebaserade rätter. Oregano kombineras vanligtvis med olivolja för att skapa smakrik oreganoolja, italienska vinägretter och marinader för lamm-, kyckling- och nötköttsrätter.
Vilken del av färsk oregano använder du?
Färsk oregano har mest smak och arom. Ta bort bladen från stjälken och kassera stjälken. Färsk oregano används vanligtvis i en bukett garni för att göra lager och soppor. För den här användningen ska du inte ta bort löv från kvistarna utan bind dem istället med resten av örterna.
Kan du äta färska oreganoblad?
Tillsätt färska oreganoblad i rätter du lagar högst 20 minuter före slutet av tillagningstiden för att bevara deras smak och utseende. Strö tunt skivade färska oreganoblad i sallader, eller över kött-, fågel-, fisk- och pastarätter som garnering.
Vilken del av oreganoplantan är ätbar?
Matlagning. Precis som bladen på oreganoplantan är blommorna ätbara också. De innehåller inga giftiga ämnen och kan säkert konsumeras i många rätter. En sak att nämna är att oreganoblommornas smak inte är lika stark som ett av de gröna bladen.
