Hur dricker du det? I Mexiko är det traditionella sättet att njuta av sotol snyggt, från ett litet glas, ibland med en öl vid sidan av "för att fräscha upp", säger Pico. Infusioner som kallas curados är också vanliga, smaksatta med lok alt odlade ingredienser.
Smakar sotol tequila?
Hur smakar sotol? Sotol är vanligtvis ljus och något gräsbevuxen, närmare tequila än mezcal, och oåldrade buteljeringar tenderar att bära sin terroir på ärmarna. … I åldrade sotoler kan träet få fram de rostade smakerna från sotol piñas, såväl som söta, ibland fruktiga smaker.
Är sotol en alkohol?
Sotol-sprit är en mexikansk dryck som är känd som statsspriten Chihuahua, Durango och Coahuila. Sotol har sin egen ursprungsbeteckning sedan 2002 och får endast tillverkas i Chihuahua, Coahuila och Durango. Det finns dussintals kommersiella exempel tillgängliga.
Är sotol en suckulent?
Common Sotol (Dasylirion) Desert Spoon eller Sotol (Dasylirion wheeleri) är en attraktiv vintergrön suckulent som bildar en stor rosett av tandade blågröna löv som förskönar landskapet år- runda.
Är sotol en kaktus?
Sotol är en vintergrön rosettväxt, med långa ryggklädda löv som fästs i en serie cirkulära nivåer runt en förkortad, central stjälk. Även om sotol ibland kallas en "kaktus" eller en "agave", är det inte heller.