Kalkonen ska placeras i korgens halsända först. Sänk långsamt korgen i het olja för att helt täcka kalkonen. Håll temperaturen på oljan vid 350 grader F (175 grader C) och koka kalkon i 3 1/2 minuter per pund, cirka 45 minuter. Ta försiktigt bort korgen från oljan och töm kalkonen.
Lägger du på locket när du friterar en kalkon?
Håll ett öga på fågeln under stektiden och se till att temperaturen ligger på 350 grader under tillagningen. Lämna det oskyddat. Du bör steka din kalkon i 3-4 minuter per pund.
Täcker du när du friterar?
Tillverkaren rekommenderar du lagar mat med locket nere. Varför skulle du överhuvudtaget fritera med lock? Det skapar kondens, som sedan droppar tillbaka i oljan och även delvis ångar maten, vilket motverkar poängen med fritering. … Tips Öppna locket och stek i små omgångar.
Måste kalkonen vara helt nedsänkt i olja?
När du arbetar med stora mängder het olja, välj ett kokkärl som är tillräckligt stort för att sänka kalkonen helt utan att den rinner över. Oljen bör täcka kalkonen med 1 till 2 tum. Välj en säker plats utomhus för att fritera en kalkon. Värm upp matoljan till 350°F.
Hur länge ska en kalkon sitta ute innan den friteras?
Ta bort kalkonen från s altlaken, skölj och klappa torr. Låt stå i rumstemperatur underminst 30 minuter före tillagning.