Håll kakan i sin form och låt den svalna på ett galler under den tid som receptet anger - vanligtvis 15-20 minuter - innan du försöker ta bort den. Försök att inte låta den svalna helt innan du tar bort den. De flesta kakor är bäst oformade ur formen medan de fortfarande är varma, annars tenderar de att fastna.
Ska kakan svalna innan den tas ur formen?
Cool Before Flipping
När du tar ut din kaka från ugnen, vänd inte ut den ur formen direkt! Istället låt kakan svalna i tio minuter i formen. … Ta bort formen och låt kakan svalna helt.
Jämnar du en kaka när den är varm eller kall?
Nivellering fungerar bäst på en helt cool tårta; en varm och ömtålig kaka kommer att fälla ett berg av smulor när den skivas. Det beror också på att du har rätt verktyg för jobbet - inte en meningslös kakskärare utan en 9- eller 10-tums tandad kniv.
Ska jag lägga kakan i kylen innan glasyr?
Frysta inte en varm kaka
Bakproffs i vårt testkök understryker att det är nödvändigt att låta kakan svalna helt innan glasyr. Ännu bättre kan du låta kakan stå i kylen en stund för att göra processen ännu enklare.
Kan jag lämna kakan i form över natten?
Kan du låta en kaka svalna i formen över natten? Kort sagt, yes. Eftersom kakor måste svalna helt innan frosting eller andra dekorationer, är detmöjligt att låta oförgängliga kakor stå i pannan över natten.