2024 Författare: Elizabeth Oswald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 00:12
Bräsering är en kombinerad tillagningsmetod som använder både våt och torr värme: vanligtvis bryns maten först vid hög temperatur och sjud sedan i en täckt gryta i kokvätska. Det liknar stuvning, men bräsering görs med mindre vätska och används vanligtvis för större köttbitar.
Vad betyder bräserad i matlagning?
I slutet av dagen är bräsering bara tillagning av en segare köttbit försiktigt i vätska tills den förvandlas till en mör, saftig, fall-off-the- benmästerverk. … Så här bräser du kött utan recept.
Hur bräserar du?
Tillsätt fond eller vatten halvvägs upp på köttet du bräserar och låt koka upp, och sänk sedan omedelbart till en sjud. När det har puttrat kan du tillsätta aromater. Täck över och låt det sjuda på en låg nivå på spishällen eller i ugnen i 350 grader F. Låg och långsam tillagning bryter ner det sega köttet så att det blir mört och gott.
Vad är meningen med att bräsera?
transitivt verb.: att koka långsamt i fett och en liten mängd vätska i en sluten gryta. bräsera. substantiv.
Är bräserat kött hälsosamt?
Culinary Arts Basics: He althy Cooking Fundamentals
Bräsering och stuvning använder norm alt en kombination av torra och fuktiga tillagningsmetoder. Så länge som fett kan tas bort eller reduceras kan de anses som hälsosamma matlagningsmetoder.
Rekommenderad:
Vad betyder rhiza på latin?
or -rrhiza substantiv kombinerande form (plural -zae eller -zas) Etymologi: Ny latin, från grekisk rhizarot; del som liknar eller är kopplad till en rot. Exempel: coleorhiza. Vad betyder rhiza? Coleorhiza är ett hölje som skyddar vissa växters rötter vid groning.
Vad betyder icke-binär?
Icke-binär eller genderqueer är en samlingsterm för könsidentiteter som varken är manliga eller kvinnliga-identiteter som ligger utanför könsbinären. Vad är ett exempel på ickebinär? I riktigt enkla termer är en icke-binär person någon som inte identifierar sig som enbart en man eller kvinna.
Vad betyder leukocyter i urin?
Om din läkare testar din urin och hittar för många leukocyter kan det vara ett tecken på infektion. Leukocyter är vita blodkroppar som hjälper din kropp att bekämpa bakterier. När du har mer av dessa än vanligt i urinen är det ofta ett tecken på ett problem någonstans i urinvägarna.
Vad betyder åsna?
Åsnan eller åsnan är ett husdjur i hästfamiljen. Den härstammar från den afrikanska vilda åsnan, Equus africanus, och har använts som arbetsdjur i minst 5000 år. Vad betyder åsna i slang? Definitionen av en åsna är ett däggdjur med hov som liknar en häst som har långa öron och som är bra, eller är en dum, dum person, eller är symbolen för Demokratiskt parti.
Vad betyder filatelist?
Filateli är studiet av frimärken och posthistoria. Det avser också insamling, uppskattning och forskning om frimärken och andra filatelistiska produkter. Filateli handlar om mer än att bara samla frimärken eller studera porto; det är möjligt att vara filatelist utan att äga några frimärken.
