År 1886 var Frans von Soxhlet, en tysk jordbrukskemist, den första personen som föreslog att mjölk som säljs till allmänheten skulle pastöriseras.
När uppfanns pastöriserad mjölk?
Även om Louis Pasteur välkände utvecklade pastörisering för att döda skadliga bakterier i vin 1864, ett halvt sekel senare - 1913, när bakteriologen Alice Evans började sin karriär vid US Department of Jordbrukets mejeriavdelning-pastörisering av mjölk var fortfarande inte obligatorisk.
Vem skapade pastöriserad mjölk och varför skapades den?
Processen som utvecklades av Louis Pasteur 1864 användes ursprungligen för vin och öl men användes för mjölk på 1880-talet i Tyskland, där den första kommersiella pastöriseraren tillverkades 1882 Pasteur var inte den första som använde värme för att döda bakterier i mat och dryck.
Varför uppfanns pastöriserad mjölk?
Pasteörisering användes ursprungligen som ett sätt att förhindra att vin och öl surnade, och det skulle dröja många år innan mjölk pastöriserades. I USA på 1870-talet, innan mjölk reglerades, var det vanligt att mjölk innehöll ämnen avsedda att dölja förstörelse.
Vem introducerade pastörisering?
Den är uppkallad efter den franske vetenskapsmannen Louis Pasteur, som på 1860-talet visade att onormal jäsning av vin och öl kunde förhindras genom att värma dryckerna till cirka 57 °C (135 °F) för någraminuter.
