Enkel tumregel: om det är ett starkvin (det vill säga all vermouth, Lillet, sherry, madeira, portvin) måste det kylas. … Men likörer - även de med så låga ABV-värden som starkviner, som Campari, Cynar och amari - behöver inte kylas.
Går cynar dåligt?
Detta betyder också att du bör förvara Cynar i kylen efter att du öppnat den! Den är baserad på neutral sprit, inte vin, så den oxiderar inte lika snabbt som vermouth, men den kommer säkert att ändra profil med tiden.
Bör Campari kylas efter öppnandet?
Det finns ingen anledning att kyla eller frysa starksprit oavsett om den fortfarande är förseglad eller redan öppnad. Hårdsprit som vodka, rom, tequila och whisky; de flesta likörer, inklusive Campari, St. Germain, Cointreau och Pimm's; och bitter är helt säker att förvara i rumstemperatur.
Behöver Amaro kylas?
Där saker och ting blir lite förvirrande är när din amaro inte är gjord av sprit, utan av vin. … Om du råkar ha en flaska av den här typen av amaro, måste den in i kylen efter öppnandet, precis som vermouth, och den håller lika länge, ungefär två veckor.
Förvarar du Campari i kylen?
8 Campari-cocktails som gör bittert bättre
Det vill säga, den ska lämna bryggeriet i ett kylt fordon, förvaras i ett kylt utrymme i en spritbutik, och gådirekt in i kylen hemma. Annars kan den förlora sin integritet och utveckla smaker.
