Key lime pie är en amerikansk dessertpaj gjord av Key limejuice, äggulor och sötad kondenserad mjölk. Den kan serveras utan topping, toppad med en marängtoppning gjord av äggvita, eller med vispad grädde; den kan tillagas i pajskal, grahamsbröd eller utan skal.
Hur smakar key lime?
Som alla medlemmar av citrusfamiljen har Key limes en bestämd syra. De är sarta, skarpa och otroligt syrliga, till och med mer än andra limefrukter -- de är nästan på gränsen till bittra. Key limes är extrema. Och trots deras gulaktiga färg, blanda inte ihop dem med citroner.
Vad är fyllning med limepaj gjord av?
Vad finns i Key Lime Pie-fyllning. Låt oss nu komma till fyllningen. Det är en hel massa limejuice, limeskal, gräddfil och ett par burkar sötad kondenserad mjölk (a.k.a. gudarnas nektar).
Vad är skillnaden mellan key lime pie och lime pie?
Den största skillnaden verkar vara att den kräver mycket mer av den aromatiska Key-limejuice för att få den berömda pajen att sjunga. Det är dock värt armbågsfettet för att få den där äkta blommiga smaken av Key lime – såvida du inte kan hitta Key limes.
Är key lime pie söt eller syrlig?
Key lime pie, en amerikansk dessert som består av en graham-cracker eller konditorivaror, en gul vaniljsås (främst äggulor, sötad kondenserad mjölk och nyckellimejuice) och en topping av antingen vispad grädde eller maräng. Desöt och syrlig paj uppstod enligt uppgift i Key West, Florida, i slutet av 1800-talet.
