Tryck försiktigt på huden och din nektarin ska vara lätt mjuk. För mjuk kan betyda att nektarinen är övermognad och mosig på insidan, men lite squish, liknande den hos en avokado vid toppmognad, betyder att din nektarin är redo att ätas!
Hur vet du när nektariner är mogna?
Nektariner tillhör familjen stenfrukter. För att välja en mogen, saftig nektarin, leta efter frukt som ger något vid beröring och som inte har en grönaktig nyans. De godaste nektarinerna har "sockerfläckar", små bleka fläckar som indikerar intensiv sötma.
Ska nektariner vara krispiga?
A persika eller nektarin ska aldrig vara knaprig; och helst bör du torka av saften från hakan. … Nektariner har vanligtvis en mycket djupare röd förfärg än persikor. Det ska vara väldigt lite eller inget grönt på frukten. ät det, eller kyl det - all frukt fortsätter att mogna efter att den har plockats.
Vilken konsistens ska nektariner ha?
4 – Texture
Om du trycker på nektarinskalet ska det kännas bara lite mjukt eller till och med lite mosigt. Om din nektarin är mogen, kommer den att ha lite att ge till det. Använd dock inte våld eller tryck för hårt på frukten. Om din nektarin är mogen, kommer ett lätt tryck att göra att den känns lite mjuk.
Varför är nektariner mosiga?
Så om du får en mjölig persika eller nektarin från snabbköpet, är anledningen förmodligeneftersom den förvarades vid en för låg temperatur, under cirka 45°F, enligt McGee. Det är därför du som regel inte bör förvara nektariner eller persikor i kylen förrän de är helt mogna.
