Aperitifdryck I andra länder är det tradition att ha ouzo på autentiska grekiska restauranger som aperitif, serverad i snapsglas och djupt kyld innan måltiden påbörjas. Inget vatten eller is tillsätts men drycken serveras mycket kall, tillräckligt för att få några kristaller att bildas i drycken när den serveras.
Hur ska du dricka ouzo?
Ouzo serveras skräddarsytt snyggt, utan is, och ofta i ett högt, magert glas som kallas kanoakia (liknar ett highball-glas). Greker kan tillsätta isvatten för att späda ut styrkan, vilket gör att vätskan blir ogenomskinlig, mjölkvit.
Ska ouzo serveras kall?
Drick den kall, men kyl den inte. Lägg en eller två isbitar i ett litet glas. Häll en liten mängd ouzo över isen. Ouzo kommer att förvandlas från klar till grumlig när anisen reagerar med isen.
Är ouzo en aperitif eller digestif?
Ouzo 12 klassisk grekisk aperitif. Anis-smaksatt sprit som traditionellt dricks med vatten, blir grumligt vit, ibland med en svag blå ton, och serveras med isbitar i ett litet glas. Ouzo kan också drickas direkt från ett skott…
Ska jag kyla ouzo?
Drick den kall, men förvara den inte i kylen. Lägg en eller två isbitar i ett litet glas. … Ouzo kommer att förvandlas från klar till grumlig när anisen reagerar med isen.
