Beskrivning. Sablefishen är en art av djuphavsfisk som är vanlig i norra Stilla havet. … Sablefish är långlivad, med en maximal registrerad ålder på 94 år även om majoriteten av den kommersiella fångsten i många områden är mindre än 20 år gammal.
Är sobelfisk bra att äta?
Sablefish (även känd region alt som Black Cod) är en mild, vit flingig delikatess som är packad med samma nivåer av omega-3 som lax. Dess sammetslena konsistens, perfekta vita fläckighet och söta smak gör den till en rik måltidsupplevelse, såväl som ett hälsosamt, hållbart fiskval.
Vilken typ av fisk är rökt sobel?
Sabel eller vanligen kallad Black Cod är vildfångad i de norra Stillahavsvattnen utanför Alaska av långrevsfiskare. Denna varmrökta sobel kallas också för Detroit-stil. Sobel eller vanligen kallad svart torsk är vildfångad i de norra Stillahavsvattnen utanför Alaska av långrevsfiskare.
Är sobelfisk en typ av torsk?
Svartfisken kallas "Black Cod", "Alaska Cod" eller till och med "Smörfisk". Sablefish är faktiskt inte en medlem av torskfamiljen, och det är inte heller den riktiga smörfisken. Det är snarare av familjen Anoplopomatidae, som är begränsad till det isiga vattnet utanför Stilla havets nordvästra.
Var kommer sobelfisken ifrån?
Sabelfisk finns i nordöstra Stilla havet från norra Mexiko till Alaskabukten, västerut till Aleuterna och in i BeringHav. Det finns två populationer i Stilla havet: norra befolkningen bebor Alaska och norra British Columbias vatten.
