Typisk kakdeg bör inte vara så klibbig, även om den ibland kan vara lite klibbig beroende på vilken arbetsmiljö du befinner dig i.
Vad gör du om din Snickerdoodle-deg är för klibbig?
När du har en för kladdig kakdeg, rulla den till bollar, du måste kyla den för att stelna. Om det inte fungerar är nästa steg för att fixa klibbig kakdeg att arbeta i mer mjöl (lite i taget) och kyla den igen om det behövs.
Är Snickerdoodle-degen tänkt att vara smulig?
Kaksdegen kan verka lite smulig när du väl tillsätter de torra ingredienserna, men det här är norm alt! Fortsätt att blanda de torra ingredienserna så kommer blandningen att gå ihop fint. Se till att kyla kakdegen i minst 1 timme så att smöret är kallt när kakorna går in i ugnen.
Hur fixar du klibbig kakdeg?
Om du hittar dig själv med klibbig kakdeg, finns det en annan torr ingrediens du kan lägga till: majsstärkelse. Gå långsamt, tillsätt helt enkelt en tesked i taget och blanda sedan. Du vill inte tillsätta majsstärkelse om din deg är extremt klibbig, men om den bara är lite för klibbig är det det perfekta botemedlet.
Är det okej om min kakdeg är klibbig?
Kaksdegen är klibbig och svår att rulla och skära. Degen blev nog för varm. … En snabb nedkylning i kylen eller frysen gör att de flesta degar beter sig – smör stelnar snabbt. För enkel hantering, rulla degen mellan ark med bakplåtspapper och kyl sedan.
