Typiskt är persikosäsongen maj till september, med toppskörd i juli och augusti. Hitta lokala och ekologiska persikor på en bondemarknad eller livsmedelsbutik nära dig. … För att inte nämna, inkörda persikor tenderar att plockas innan de är helt mogna, vilket ger en mindre söt frukt. När du väljer persikor på marknaden, leta efter färg.
Vilken månad är persikorna mogna?
Kalifornien, med ett mildare klimat, blir inte särskilt varmt förrän i mitten av sommaren, men det kommer att hålla sig varmt långt in på hösten. Kaliforniska persikor börjar vanligtvis skördas i sent-juni. Men de förblir i säsong mycket längre än många andra persikor eftersom de fortsätter att skördas fram till mitten av september.
När ska du köpa persikor?
Det finns inget som persikor under säsong. Tack och lov, med så många sorter som kan odlas i ett antal regioner genom USA, kan du få färskplockad frukt under stora delar av året. Men sommaren är den högsta säsongen för persikplockning, och det betyder i allmänhet maj till slutet av september.
Säljer de persikor året runt?
I USA är färska, inhemskt odlade persikor tillgängliga från slutet av maj till början av oktober. Även om du kan hitta persikor i mataffären under lågsäsong, kommer de vanligtvis från södra halvklotet, och de långa leveranstiderna äventyrar deras sötma.
Är persikor i säsong i Kalifornien?
Kaliforniens clingstone (konserverad eller fryst typ) persikor skördas från mid-Juli till mitten av september, medan sorterna av kaliforniska freestone (färsk typ) skördas från april till oktober. Det är därför augusti är nationell persikmånad – det är hjärtat av persikskörden!