Liksom kebaben kan koftas ankomst till subkontinenten krediteras de turko-afghanernas erövrare under 1000-talet. I likhet med kebaben förvandlades vår desi kofta och blev ett underbarn av mitti (jord).
Vem uppfann kofta?
Den mest troliga kandidaten för den ursprungliga köttbullen verkar vara kofta, en rätt med malet eller malet nötkött, kyckling, fläsk eller lamm, blandat med ris, bulgur eller mosade linser. Kofta tycks nu ha sitt ursprung i perserna, som skickade den till araberna.
Hur smakar kofta?
Köttbullar från Mellanöstern (Kofta Kebab) gjorda i bara en skål och redo att bakas på 15 minuter med autentiska mellanösternkryddor, den smakar som den färsfärskebab du älskar men med minimal ansträngning.
Är kofta frisk?
Lammkofta-rätter är särskilt populära och tillagas i sås och kryddor efter din smak. Trots att de är kända i Europa som en mer ohälsosam snabbmatsrätt, kan de mycket väl göras för att göra en ordentlig rejäl måltid. De är lika hälsosamma som alltid när du använder Lo-deg som ditt bröd alternativ.
Vilket land är känt för köttbullar?
En rad roliga stereotyper har ofta ett korn av sanning i sig, och den om att Sverige är ett köttbulleälskande land är på pengarna.
