Om du planerar att dricka ditt te iskallt kan kall blötläggning vara rätt väg att gå. Att blötlägga te i kallt till rumstempererat vatten resulterar i ett mindre bittert och mer aromatiskt te med högre antioxidanth alt. Men ju lägre blötningstemperatur desto längre tid tar bryggningen - i de flesta fall så länge som 12 timmar.
Är det dåligt att dricka te?
Genom att blötlägga ditt te kan du ge de näringsämnen som finns i tebladen till vattnet eller vätskan du blötlägger bladen i; dock ger överdränkning mer näringsämnen och smaker från tebladen, enligt en studie publicerad i ett nummer 2007 av "Journal of Chromatography". Att överdriva ditt te kan …
Ska du döpa din tepåse?
Dunking blandar teet, minskar koncentrationen runt bladet och uppmuntrar upplösning. … En blöt tepåse på ytan av hett vatten kommer – eftersom det varma vattnet stiger och den tyngre och något svalare telösningen faller – att skapa en cirkulationsslinga som håller "fräschare" vatten närmare löven.
Är Steep tea bra för dig?
Det är tänkt för att förbättra humör och kognition, och minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes. Te är en källa till mikronäringsämnen, inklusive fluor, magnesium och zink. Men hälsofördelarna är mestadels kopplade till tre huvudsakliga bioaktiva föreningar; Katekiner, koffein och L-theanin.
Hur länge ska jag dricka te?
Vi rekommenderar blötläggning av tenågonstans mellan en och tio minuter, men allt beror på typen av te. Brant tid är en av de viktigaste sakerna att spika när det gäller att brygga upp en välsmakande, balanserad kopp te. Dra teet för länge så får du en obehagligt stark, bitter kopp.
