Den ursprungliga domesticerade kaffeväxten sägs ha kommit från Harar, och den infödda befolkningen tros härstamma från Etiopien med distinkta närliggande befolkningar i Sudan och Kenya. Kaffe konsumerades främst i den islamiska världen där det uppstod och var direkt relaterat till religiösa sedvänjor.
Var kom kaffet ifrån ursprungligen?
Kaffe som odlas över hela världen kan spåra sitt arv tillbaka århundraden till de urgamla kaffeskogarna på den etiopiska platån. Där säger legenden att getskötaren Kaldi först upptäckte potentialen hos dessa älskade bönor.
Vem kom på kaffe?
The Kaldi, en legendarisk etiopisk sufi-getthärde från 800-talet i Etiopien, är också krediterad för att ha upptäckt kaffe när han såg att hans getter blev upphetsade efter att ha ätit bönor från en kaffeplanta.
Var produceras kaffe?
Kaffeproduktion idag
Kaffe växer i ett åttiotal länder i Syd- och Centralamerika, Karibien, Afrika och Asien. Arabica-kaffe står för cirka tre fjärdedelar av kaffet som odlas i världen. Den odlas i hela Latinamerika, Central- och Östafrika, Indien och i viss mån Indonesien.
Vem är den största exportören av kaffe?
Under 2019 exporterade Brazil kaffe för över fyra och en halv miljard amerikanska dollar till andra länder, vilket gjorde det till världens överlägset ledande kaffeexportör. Schweiz följde på andra platsplats med ett handelsvärde på ungefär två och en halv miljard amerikanska dollar.