EXCEPTIONELLA VITA BOURGOGNE-VINER. Vita Bourgogne viner av enastående kvalitet, vinerna från Chablis är gjorda av en enda sort: Chardonnay.
Vad är skillnaden mellan Chablis och Chardonnay?
Chablis, vinet, är 100 % Chardonnay. … Terroirens fulla uttryck finns i smaken av Chablis på ett sätt som är omöjligt att hitta i varmare regioner, till och med Chardonnay odlad i de stora vingårdarna i Bourgognes Côte d'Or. Tropiska, rundade eller ekaktiga används aldrig som beskrivningar.
Vad är Chablis gjord av?
All Chablis är gjord till 100 % av chardonnaydruvan. Vissa vinexperter, som Jancis Robinson, tror att vinet från Chablis är ett av de "renaste" uttrycken för Chardonnays sortkaraktär, på grund av den enkla vinframställningsstilen som gynnas i denna region.
Är Chablis samma sak som vit Bourgogne?
Tänk på att Chablis, även om den klassificeras som en del av Bourgogne, i själva verket ligger närmare Sancerre än Côte de Beaune, dit de flesta andra stora vita Bourgogne kommer från. … Som med hela Bourgogne, är Chablis vingårdar rangordnade hierarkiskt.
Varför är Chablis så dyr?
Some Chablis Background
De två viktigaste aspekterna som påverkar denna klassificering i fyra nivåer är jordtyp och vingårdsposition. De dyraste vinerna kommer från sluttande vingårdar i söderläge(vilket betyder mer solljus) som innehåller forntida kalkstensjord från juratiden.
