Aubergine, aubergine eller brinjal är en växtart i familjen solanaceae. Solanum melongena odlas över hela världen för sin ätbara frukt. Vanligast lila, den svampiga, absorberande frukten används i flera kök. Används vanligtvis som grönsak i matlagning, det är ett bär enligt botanisk definition.
Är auberginer höga i kolhydrater?
En portion av en kopp (99 gram) hackad, kokt aubergine innehåller 8 gram kolhydrater, varav 2 är fibrer (65). Det är inte särskilt högt i de flesta vitaminer eller mineraler, men djurforskning tyder på att aubergine kan hjälpa till att sänka kolesterolet och förbättra andra markörer för hjärthälsa (66).
Är aubergine en lågkolhydratmat?
Aubergine är en grönsak som inte innehåller stärkelse, som har lite kolhydrater. Till exempel har en hel aubergine på 1 pund bara 137 kalorier, 0,986 gram fett och 32,2 gram kolhydrater (mindre än två skivor bröd), 16,4 gram fiber och 5,37 gram protein.
Är aubergine bra för keto-dieten?
Är Aubergine Keto? Generellt sett är aubergine en fantastisk grönsak. Aubergine är en utsökt fiberrik och lågkalorimat som gör de perfekta för Keto-dieten.
Är aubergine bra för viktminskning?
Kan hjälpa till med viktminskning
Auberginer är höga i fiber och låga i kalorier, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till alla viktminskningsprogram. Fiber rör sig långsamt genom matsmältningskanalen och kan främjafyllighet och mättnad, vilket minskar kaloriintaget (16).
