Oavsett vilket, grisen måste flåas. Du behöver en vass kniv, en tvätthink med tvål och vatten och en knivslipare. Då ska du se till att grisarna läggs på rygg. Du kan använda en släpvagn eller en lastbilsflak för att få ett bra slaktutrymme.
Hur förbereder man en gris för slakt?
Steps for Hog Slaughter
- Steg 1: Kontrollera vädret. …
- Steg 2: Värm vattnet. …
- Steg 3: Konfigurera din utrustning. …
- Steg 4: Flytta svinen till området där du ska bedöva den. …
- Steg 5: Bedöva grisen. …
- Steg 6: Blöda ut (blod djuret). …
- Steg 7: Häng upp slaktkroppen. …
- Steg 8: Scald.
Är det bättre att flå eller skrapa en gris?
När man slaktar en gris kan den antingen skållas eller flåas. Flåning går snabbare, men skållning är den föredragna metoden om du planerar att göra huvudost eller levavausht. Den flådda slaktkroppen, redo att öppnas. Lägg märke till den stora mängden fett som finns på djuret.
Hur länge ska en gris hänga innan den slaktas?
NÄR OCH VAR SKA DU SLAKTA DIN HOG
De flesta bönder föredrar att vänta på de kyliga dagarna på senhösten, eller till och med tidigt på vintern, innan de dödar svin. Du förstår, den färdiga slaktkroppen måste hänga och svalna i minst 24 timmar innan köttet kan sektioneras och torkas eller frysas.
Hur dödar man en gris för slakt?
Traditionellt,grisen slaktas med en kniv och läggs sedan i ett trä- eller metalltråg och duschas med varmt vatten för att ta bort håret. Grisen tas sedan bort från tråget och eventuellt kvarvarande hår avlägsnas med en kniv eller en rakhyvel, och sedan tvättas den igen med varmt vatten.
