I tolvfingertarmen spelar matsmältningssekret från levern, bukspottkörteln och gallblåsan en viktig roll för att smälta chyma under tarmfasen. För att neutralisera den sura chymen stimulerar ett hormon som kallas sekretin bukspottkörteln att producera alkalisk bikarbonatlösning och leverera den till tolvfingertarmen.
Vad gör mat alkalisk i tunntarmen?
Galla är ett ämne som produceras av levern och lagras i gallblåsan. Galla utsöndras i tunntarmen där den har två effekter: den neutraliserar syran - ger de alkaliska förhållanden som behövs i tunntarmen.
Vad gör chyme alkalisk i tunntarmen?
Tolvfingertarmen är en kort del av tunntarmen som ligger mellan magen och resten av tunntarmen. Duodenum producerar också hormonet sekretin för att stimulera utsöndringen av bukspottkörteln av stora mängder natriumbikarbonat, vilket sedan höjer chymans pH till 7.
Vad omvandlar sur chyme till alkalisk?
I tolvfingertarmen blandas chyme med pankreasjuicer i en alkalisk lösning rik på bikarbonat som neutraliserar surheten i chymian och fungerar som en buffert.
Vad händer med chyme i tunntarmen?
Under denna tid bryter ett magenzym som kallas pepsin ner det mesta av proteinet i maten. Därefter transporteras chymian långsamtfrån pylorus (änddelen av magsäcken) genom en sfinkter och in i tunntarmen där ytterligare matsmältning och näringsupptag sker.