Men till skillnad från gas- eller kolgrillar kan plattgrillar inte användas för att grilla eller röka mat. Istället är de avsedda för att laga mat som vanligtvis tillagas på en stekpanna - pannkakor och stekta ägg - samt mat som vanligtvis är grillad men är platt-vänlig-biff, hamburgare, och skivade grönsaker.
Vilka är fördelarna med en platt grill?
Fördelar med gasgrillar
- Mångsidig matlagning. De kan kallas "grillar" med platt topp, men dessa apparater klarar praktiskt taget alla matlagningsstilar med hjälp av rätt tillbehör.
- Jämn, hög värme. …
- Not Too Smoky. …
- Koka mer på en gång. …
- Hälsosammare grillning. …
- Social upplevelse.
Varför är plattgrillar så populära?
Kockar runt om i världen älskar sina grillar (aka flattops eller planchas) eftersom de kan hantera flera beställningar samtidigt: hamburgare i en värmezon, hash browns i en annan, ägg i en annan. De erbjuder också utmärkt temperaturkontroll, och pojk, kan de skapa en fantastisk brun Maillard-yta.
Är en platt topp bättre än en grill?
Som jag har nämnt fungerar griddles bäst för tärnad, liten, rinnig mat eller smet. Du vill laga fett kött och skinn på fågel med en grill. Fettet kan droppa av och skapa extra rök och smak. Din mat är lite nyttigare eftersom den inte sitter i fett och oljor som på en stekpanna.
Vad är enplatt toppgrill används för?
Mångsidighet: En platt toppgrill låter du laga många fler typer av mat än vad som vanligtvis fungerar på en traditionell grill, eftersom den fasta ytan hindrar små matvaror från att falla in i lågor. Tänk pannkakor, stekt ris och ägg. Fett: En platt grill håller fett på matlagningsytan, där det kan byggas upp.
