Vanilla är infödd i Syd- och Centralamerika och Karibien; och de första människorna som har odlat det verkar ha varit Totonacs på Mexikos östkust. Aztekerna förvärvade vanilj när de erövrade Totonacs på 1400-talet; spanjorerna fick det i sin tur när de erövrade aztekerna.
Kommer vanilj från en böna?
Vanilj kommer från baljan av en tropisk klättrande orkidé som är infödd i Mexiko, och än i dag produceras några av de bästa vaniljbönorna i världen i Papantla, Mexiko. … Efter pollineringen bildas vaniljstönorna på rankan, som gröna smaklösa baljor.
Hur tog sig vanilj till Madagaskar?
Franska kolonister tog först med vanilj till Madagaskars grannö Réunion i början av 1800-talet. Den växer som en klängande vinstock och når längder på upp till 300 fot (90m). Vinrankorna växer bra utanför Mexiko - men ingen frukt, i form av vaniljbönor, producerades.
Varför är Madagaskar vanilj så dyr?
Varför är vaniljextrakt så dyrt? … Över 80 % av världens vanilj odlas på ön Madagaskar, som nyligen drabbats av fruktansvärt väder. Misslyckade skördar har fått priserna på vaniljbönor att skjuta i höjden till nästan 600 USD per kilogram, vilket är 10 gånger dyrare än det var för några år sedan.
Doftar Madagaskar som vanilj?
Jag älskar det här fotot! Dettavaniljexpert i Antalaha, Madagaskar luktar förstås vanilj - och kontrollerar även den värdefulla skörden för mögel, en verklig fara i Indiska oceanens fuktiga tropikerna. Om vanilj är så dyrt, varför blir den inte stulen?