U. S. A. Jordbruksdepartementet säger att fruktkakan håller två till tre månader i kylen utan att förstöras och kommer att behålla sin kvalitet om den förvaras i upp till ett år i frysen.
Hur länge kan du ha fruktkaka i rumstemperatur?
För att maximera hållbarheten på fruktkakan, täck med folie eller plastfolie eller lägg i en plastpåse för att förhindra att den torkar ut. Rätt förvarad, nybakad fruktkaka håller i ca 1 månad vid normal rumstemperatur.
Hur håller fruktkaka längre?
Fruitcake är en lagringsstabil mat till skillnad från alla andra. Alla dessa torra ingredienser ger inte mikroorganismer tillräckligt med fukt för att reproducera sig, som Ben Chapman, en livsmedelssäkerhetsspecialist vid North Carolina State University, förklarade 2014. … Det hindrar bakterier från att utvecklas på kakan.
Hur förvarar du en fruktkaka efter gräddning?
Fruktkaka ska förpackas hårt och förvaras på en sval, torr plats medan den åldras. Om du svepte in din tårta i blötlagd ostduk, blötlägg duken igen en gång i veckan och åldras i sex veckor till tre månader. Kakor helt enkelt inslagna i plastfolie bör penslas med mer alkohol med några dagars mellanrum under de första två månaderna.
Hur länge håller en fruktkaka med alkohol?
U. S. Department for Agriculture (USDA) föreslår upp till 1 månad i skafferiet, upp till 6 månader kyld och upp till ett år fryst.
