2024 Författare: Elizabeth Oswald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 00:12
Täck alltid över grytan om du försöker hålla värmen inne. Det betyder att om du försöker få något att sjuda eller koka upp - en kastrull med vatten för att laga pasta eller blanchera grönsaker, en sats soppa eller en sås - lägg på locket för att spara tid och energi.
Täcker du fonden när du sjuder?
Sutdar du den här buljongen utan lock? A. Ja, men låt det inte puttra för hårt (en kal sjuda är bäst) för du vill inte att vätskan ska minska för snabbt. Faktum är att om du har tid,, kan du delvis täcka grytan med locket.
Hur länge ska jag låta buljong puttra?
Förberedelser
- Häll allt utom vinägern i en stor lagerkruka. …
- Skamma bort allt skum som kommer upp till ytan. …
- Sjuda buljongen i 6 till 8 timmar, täckt, håll ett öga på den för att se till att den håller sig vid en sjudning.
- Sila fonden genom en finmaskig sil. …
- Skrapa fettet som stiger till toppen.
Varför avslöjas kycklingfond?
Efter att buljongen har silats av och den puttrar andra gången, används inte locket för att tillåta avdunstning. Detta steg minskar volymen vätska och koncentrerar smaken. En sekundär anledning till att lämna locket av är bättre temperaturkontroll.
Kan jag låta lager puttra över natten?
Det betyder att du gav för att rengöra all din bestick men det är mindre städning än att behöva läggafond i varje liten panna du måste kyla. Enligt denna NYT-artikel är det säkert att lämna över natten med kaminen avstängd. På morgonen, låt koka upp i 10 minuter och fortsätt sedan att sjuda.
Rekommenderad:
Ska kokar täckas?
Använd ett skydd eller ett bandage För att hjälpa bölden att läka snabbare bör du försöka för att hålla den täckt. När du har tvättat kokningen och området runt den, applicera en ren dressing för att hålla den täckt och skyddad. Du kan använda ett bandage eller gasväv.
Ska blåsor täckas?
Om en blåsa inte är för smärtsam, försök att hålla den intakt. Obruten hud över en blåsa kan ge en naturlig barriär mot bakterier och minskar risken för infektion. Täck den med ett självhäftande bandage eller molskinn. Är det bättre att täcka en blister eller lämna den öppen?
Ska hästar täckas?
Behöver min häst ett täcke i vinter? I ett nötskal, förmodligen inte. Hästarnas kroppar är ganska välutrustade för att klara även kyliga temperaturer. Du kommer att märka att när dagarna börjar bli kortare och nätterna svalare - vanligtvis runt september - börjar deras päls förändras och växa.
Ska utslag täckas?
Täck inte utslagen med gasväv eller kläder. Sluta använda smink eller lotion som kan ha utlöst utslagen. Försök att inte repa utslagen. Att repa kan göra det värre och kan leda till infektion. Ska du hålla utslag torrt eller fuktigt? Håll det kliande området sv alt och fuktigt.
Är det meningen att brännskador ska täckas?
Förbinda brännskadan. Täck brännsåren med ett sterilt gasbinda (inte fluffig bomull). Linda den löst för att undvika tryck på bränd hud. Bandage håller luften borta från området, minskar smärta och skyddar hud med blåsor. Läker brännskador snabbare?
