Till skillnad från vanliga, lätta aluminiumgrytor och -pannor, som är mycket reaktiva med sura livsmedel (som tomater), är kokkärl i eloxerad aluminium säkert. Den är också non-stick, reptålig och lätt att rengöra.
Är det säkert att använda hårdanodiserade kokkärl som är repade?
Ja, hårdanodiserad kokkärl är säker, i ett nötskal. Det finns dock några försiktighetsåtgärder du måste vidta för att säkerställa dess säkerhet. Hårdanodiserad aluminium är inte reaktiv, medan vanligt aluminium är det. Därför, efter att den elektrolytiska passiveringen är fullbordad, bildas ett tjockt lager av aluminiumoxid inert.
Kan anodiserad aluminium repas?
Pigmentet fyller alla tomma porer upp till ytan, där det sedan förseglas permanent. Det är därför anodiserade färger är så hållbara – de kan inte skrapas bort från ytan eftersom färgerna faktiskt sitter djupt nere och kan bara tas bort genom att slipa bort underlaget.
Är hårdanodiserad beläggning säker?
Det är giftfritt. Höga värmenivåer skadar inte den anodiserade ytan. Anodiserade ytor är värmebeständiga mot smältpunkten för aluminium (1, 221°F). Viktigast för kokkärl, hårdanodisering gör kokkärlens ytor så ultrasläta att de blir praktiskt taget oporösa (utan porer).
Har hårdanodiserade kokkärl PFOA?
Icke-Toxic – De flesta hårdanodiserade köksredskap använder inte PFOA, och vissa äräven fri från PTFE-baserad non-stick beläggning.