Färgen på frukten är inte en bra indikator eftersom varje sort mognar till en annan nyans. De tidiga gröna frukterna har mest tang och smak och mjuknar när de åldras. … Fullt mogna tomatillos blir fasta och frukten blir gul eller lila.
Kan du äta lila tomatillos?
Både lila tomatillos och malda körsbär är söta nog att ätas råa.
Är lila tomatillos bra?
The Purple Tomatillo är en bra källa till antioxidanter och föreningar som bekämpar cancer. När lila tomatillos har tagits bort från skalet bör de tvättas för att ta bort den lite klibbiga filmen från hudens yta. Färska tomatillor i skalet förblir fräscha i en papperspåse i upp till två veckor.
Hur vet du om tomatillos är dåliga?
Hur vet man om råa tomater är dåliga eller bortskämda? Det bästa sättet är att lukta och titta på de råa tomaterna: kassera alla råa tomater som har en dålig lukt eller utseende; om mögel dyker upp, kassera de råa tomaterna.
Vad är skillnaden mellan gröna och lila tomatillos?
Som alla tomatillos är den lila tomatillon inkapslad i ett pappersliknande skal, som blir från grönt till brunt och delas upp när frukten mognar. … Lila tomatillos har en syrlig söt smak, mycket sötare än sina gröna motsvarigheter, med citrusliknande inslag och undersyrasmak av plommon och päron.
