Rågbröd är mycket populärt i Europa och Tyskland. Spannmålet tros ha sitt ursprung i Asien under förhistorisk tid och fördes till Europa under medeltiden där det användes flitigt vid brödtillverkning och framställning av alkoholer. Migranter från norra Europa tog med rågbröd till USA
Vem gjorde rågbröd först?
En snabb historia av rågbrödet går tillbaka till 1100-talet, när tyskarna upptäckte råg eftersom en omgång veteskörd hade misslyckats. Råg tenderar att växa underbart på de svala, våta nordeuropeiska slätterna och förblir det områdets favoritkorn.
Är rågbröd ryskt?
Vad är borodinsky-bröd? Borodinsky-bröd är ett ryskt mörkt rågbröd. Det är ett mycket rikt och ovanligt smakande bröd och mycket mörk i färgen. Brödet är gjort av rågmjöl och det verkar ibland vetemjöl.
Varför är rågbröd så dåligt?
Rågbröd innehåller gluten, vilket gör det olämpligt för personer som går på en glutenfri diet, till exempel de med celiaki. Kan vara hög i tillsatt socker. I vissa delar av världen innehåller rågbröd mycket tillsatt socker för att förhöja deras smak. Tillsatt socker är ohälsosamt och kan lägga till oönskade kalorier till din kost.
Var är rågbröd mest populärt?
Råg odlas främst där rågbröd är populärast, i länder som Polen, Tyskland, Ryssland, Vitryssland och Ukraina. Jämfört med veteproduktion är världens rågproduktion mycketmindre (cirka 3 % av vetet).
